Galanga

Cod.artículo: 246

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Nombres en latín:  Alpinia galanga, Amomum galanga, Languas galanga, Languas vulgare, Maranta galanga
Nombres sinónimos en español: Galanga, Galangal, Galanaga
Nombres en inglés:    Galanga, Galangal, Greater galangal, Thai galangal, Blue Ginger, Thai Ginger
Partes destiladas:  Rizomas secos
 
  • Es como una bocanada de ¡yupi!, para hacernos sonreír instantáneamente.
  • Si le cuesta expresarse para decir cosas bonitas, póngase regularmente una gota de Galanga en el cuello. Así se podrá entrenar a decir toda las cosas buenas que piensa de los que están alrededor suyo.
 
La Galanga es una planta de la familia de las Zingiberáceas. Ésta es la misma familia que el Jengibre, el Cardamomo, la Cúrcuma y la Cúrcuma amada, entre otros. Y como todos ellos, la Galanga tiene también un rizoma, que es un tallo bajo tierra del que crecen raicillas. Este tallo no es una raíz propiamente dicha sino que ramas y flores crecen, así mismo, a partir de éste. 
 
Y, es en este lugar, fuera de las miradas indiscretas, donde la Gran Galanga esconde su magia. Se emplean sus rizomas en la cocina: su carne es entre blanca y amarilla, pero su cáscara es…azul, lo que le da un aire francamente exótico. 
 
Así mismo, se destila el rizoma por arrastre al vapor para obtener el aceite esencial.  Y, últimamente, se está también cultivando la Galanga  (y otros primos suyos del género Alpinia) por sus flores, que son muy decorativas y exóticas, con una forma en haz de un color, inesperadamente, rosa. La Grand Galanga de la que hablamos aquí ofrece unas flores rosas o amarillas, un poco más discretas, que se transforman en pequeñas frutas de color rojo y en forma de aceituna alargada. 
 
Bajo las flores tiene pocas hojas pero, las que tiene, son largas y finas como espadas que apuntan hacia direcciones opuestas y todas en un mismo plano, uno sólo. 
 
Cuando la Galanga llegó a Europa en la edad media lo hizo para ser utilizada en la cocina. Desgraciadamente, su aporte culinario cayó enseguida en desuso, frente a la competencia de otras especias menos caras, y cuya comercialización se hizo a mayor escala, como el Jengibre. La Galanga pasó a ser utilizada casi exclusivamente como remedio medicinal, como dan crédito de ello los escritos de Santa Hildegaard von Bingen, Rembert Dodoens o el Dr. Matthiole. 
 
Esperemos que sus virtudes le valgan un retorno merecido por lo menos en aromaterapia. Así, dejémonos seducir por su olor y su lado lúdico en la cocina y, porque no, por sus propiedades físicas y energéticas. 
 
Promueve la alegría (a corto plazo, pero bella aún y todo).
Ayuda a ver de manera más ligera lo que nos parecía ser un desastre. 
Da lucidez.
Ayuda a separar el tercer Chakra del segundo, sobre todo cuando este último (o sea el Chakra de las emociones) es una carga para el funcionamiento del espíritu. 
Ayuda a comunicar el amor. 
Devuelva la paz, “pone vendas” después de haber traído un bebé al mundo.
 

Digestif, Apéritif
Carminatif, Facilite l’expulsion de gaz intestinaux
Rééquilibrant de la flore intestinale
Préventif d’infections digestives
Tonifiant, Tonique, Stimulant
Artériotonique, Tonique artériel, Tonique de la micro-circulation artérielle
Immunostimulant, Stimulant immunitaire
Antibactérien
Antifongique, Antimycosique
Antitartre, Combat le tartre
Antihalitosique, Combat la mauvaise haleine
Anticatarrhal, Mucolytique, Expectorant
Rubéfiant, Augmente l’afflux sanguin localement, Préventif d’engelures
Antirhumatismal
Anti-inflammatoire
Cardiotonique
Coronarodilatateur, Dilate les artères et artérioles péricardiques
Spasmolytique, Antispasmodique
Antihistaminique, Antiallergique

Digestion lourde, Indigestion, Repas copieux, Manque d’appétit
Ballonnements, Gaz intestinaux, Crampes intestinales
Dysbiose intestinale, Déséquilibre de la flore intestinale
Fatigue générale, Coup de pompe, Surmenage
Insuffisance artérielle locale
Syndrome de Raynaud
Prévention d’engelures
Echauffement sportif
Maladie infectieuse, Faiblesse immunitaire, Immunodéficience
Infections digestives, Grippe intestinale, Gastro-entérite, Turista, Choléra
Mycose unguéale, Mycose cutanée
Tartre dentaire
Mauvaise haleine, Halitose
Catarrhe, Mucus
Grippe ORL, Pneumonie, Bronchite, Bronchiolite, Toux grasse, Sinusite
Rhumatismes, Arthrite, Arthrose
Courbatures, Douleurs musculaires
Inflammations, Tendinite, Ligamentite, Arthrite
Fatigue cardiaque, Effort trop soutenu
Angor, Angine de poitrine
Ballonnements, Gaz intestinaux, Crampes intestinales
Allergie, Rhume des foins, Asthme allergique
Cystite, Infections urinaires, Candidose vaginale

5

Aumenta la visión entusiasta de Vata
Ayuda, a Pitta, a utilizar su espíritu con ligereza
Disminuye la pesadez de Kapha
 

Eter

Óxidos (1,8-cineol 25 - 40%, epóxidos de humuleno II 0 - 0,5%)
Ésteres (acetato de fenchilo 0 - 20%, trans-cinamate de metilo 0 - 6%, acetato de farnesol 0 - 5%, acetato de bornilo 0 - 3%, acetato de nerilo 0 - 2%, acetato de eugenilo 0 - 1%)
Monoterpenos (beta-pineno 0 - 12%, canfeno 0 - 5%, beta-pineno 0 - 3%)
Alcoholes monoterpénicos (alfa-fenchol 0 - 5%, borneol 1 - 5%, alfa-terpineol 1 - 5%)
Sesquiterpenos (beta-bisaboleno 0 - 10%, trans-beta-farneseno 0 - 5%, beta-sesquifelandreno 0 - 2%)
Alcoholes sesquiterpénicos (guayol 1 - 5%, cis-trans-farnesol 0,05 - 5%)
Cetonas: borneona (alcanfor) 0 - 9%, fenchona 0,1 - 2%, verbenota 0 - 1%, carvona 0,5 - 1% (ver nota)
Furanocumarinas: ninguna
 
Nota: se habla a menudo de la cantidad de borneona contenida en la Galanga. Notemos aquí que esta cantidad disminuye mucho cuando se secan los rizomas. Y, por lo tanto, es más baja en el aceite proveniente de la destilación de rizomas secos.  Además, la proporción de borneona contenida en los rizomas es menor que la contenida en las ramas (de un tercio a 50% menos) o en las hojas (por lo menos de mitad). 
 

         Batch GAL2001 (PDF, 627 Ko, French)

No tiene contraindicaciones a dosis fisiológicas. 
Mantener fuera del alcance de los niños.
Niños y mujeres embarazadas: ninguna contraindicación a dosis fisiológicas. 
(el lote Gal2001 ha sido controlado).
 
 
Observación importante: nuestros lotes vienen de la destilación de rizomas secos (ver la sección “Quimiotipo estándar” y son analizados en Suiza para establecer su composición química. 
Nuestros lotes no contienen borneona (alcanfor), ni verbenona, ni fechona, moléculas que provocan una ligera neurotoxicidad, y cuyo uso se desaconseja con mujeres embarazadas por vía interna, o con niños pequeños. Pero, como nuestros lotes no contienen estas moléculas, esta contraindicación no se aplica. 
 
Acceda a la página de las Limitaciones de empleo de los aceites esenciales.
 
Gedane
ACCESO RÁPIDO :

Aceites Esenciales

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